Anda sedang mencari ide resep ayam betutu dan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dan sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu dan sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Ayam betutu bumbunya sudah pedas, apalagi tambah sambal plecing dan sambal matah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu dan Sambal Matah:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan Secukupnya air, garam, gula dan kaldu jamur totole
- Ambil Bumbu yg di haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan 31 cabe rawit (selera)
- Siapkan 1 sdm terasi
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu yg di rajang halus
- Ambil 50 gr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Seruas kencur
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkuas
- Gunakan 31 cabe rawit (selera)
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan Bahan sambel Matah (rajang)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 50 cabe rawit (selera)
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 1 sendok air jeruk
- Ambil secukupnya Garam gula
- Gunakan Minyak panas
Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap. Ayam betutu dengan sambal matah siap dihidangkan. Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek.
Cara menyiapkan Ayam Betutu dan Sambal Matah:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam totole
- Masukkan ayam dan aduk sampe bumbu rata, kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam
- Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk, koreksi rasa
- Sambal matah : panaskan minyak, siram ke bumbu yg sudah d rajang (bawang merah, cabe dan sereh). Tambahkan perasan jeruk, garam, gula dan kaldu jamur totole. Aduk sampai rata
- Ayam betutu dan sambal matah siap di santap
Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Sajikan ayam betutu dan sambal matah secara berdampingan. Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu dan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
