Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi tanpa bungkus daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi tanpa bungkus daun pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi tanpa bungkus daun pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi tanpa bungkus daun pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pepes ayam daun kemangi bisa Anda coba dirumah. makanan ini merupakan Lalu ambil selembar potongan daun pisang, letakkan beberapa potongan ayam yang sudah terlumuri bumbu ditengah-tengah daun pisang. Pepes Ayam di Magic Com Tanpa Daun Pisang - Ga Kalah dengan Presto. Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun TETAP NIKMAT - Masakan Sederhana Sehari hari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi tanpa bungkus daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang:
- Sediakan 500 gr Ayam (Dada Ayam dan Sayap, boleh bagian apa aja)
- Gunakan 2 batang Serai
- Gunakan 3 lembar Salam
- Siapkan 1 buah Tomat sedang potong kecil kecil
- Siapkan 2 batang Daun Bawang iris
- Gunakan 2 ikat Kemangi iris
- Gunakan 1 buah Cabe Merah buang tulang cabe dan biji nya(biar gak pedes)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 7 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 butir Kemiri (sangrai dulu)
- Ambil 1 jempol Kunyit
- Siapkan 1 jempol Jahe
- Gunakan 1 jempol Lengkuas
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 Sdt Lada Bubuk
Daun pisang punya dua sisi, warna hijau pekat dan hijau pudar. Tata daun pisang, bagian pudar menghadap atas. Bungkus tongkol memanjang, semat ujung daun dengan lidi. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Rujak.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi tanpa bungkus Daun Pisang:
- Cuci bersih Ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sejenak. Cuci bersih kembali
- Haluskan Bahan Bumbu Halus, bisa diulek atau diblender. (Saya diulek)
- Iris bahan yg lainnya. Daun bawang, Tomat dan Cabe Merah
- Tumis Bumbu Halus sampai wangi. Lalu masukkan Salam dan Sereh. Baru Masukkan Ayamnya
- Tambahkan air sampai menutup permukaan Ayam. Rebus Ayam setengah matang. Kira-kira selama 15 menit-20 menit
- Tambahkan bahan yg sudah diiris. Daun bawang, Tomat dan Cabe Merah. Kalau mau pedas bisa ditambah Cabai Rawit atau Cabe Merahnya
- Jika air sudah menyusut, matikan kompor. Masukkan wadah untuk selanjutnya di kukus.
- Kukus kira-kira selama 30-40 menit.
- Siap Disajikan untuk Keluarga Tercinta 😍🤗😘
Ambil potongan daging ayam dan pupuri dengan daun kemangi serta bumbu iris lain. Setelah ayam matang, bungkus menggunakan daun pisang dan jangan lupa untuk memasukkan tahu putih yang telah. Isilah daun pisang dengan olahan tadi Tahap terakhir adalah pepes hingga daun pisang mulai mengering, kemudian sajikan. Campurkan terlebih dahulu bumbu halus dengan daun kemangi, telur, hati, ampela ayam, garam. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi tanpa bungkus daun pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
