Lagi mencari ide resep soto mie bogor + risol garing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor + risol garing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor + risol garing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor + risol garing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Apalagi di kasih risol garing yang banyak kayak gini? Wah, kalian harus cobain kesini nih kalau gitu. Soto mie adalah salah satu makanan yang masuk dalam list makanan favorite saya (yang pasti list itu sangat lah panjang).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto mie bogor + risol garing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing:
- Sediakan 1,5 genggam Mie kuning basah
- Ambil 1,5 genggam irisan kol
- Gunakan 6 lembar daging sukiyaki (pengganti tetelan, babat, kikil dll)
- Gunakan Bumbu kuah soto:
- Siapkan 5 cabai merah keriting
- Siapkan 5 siungawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 buah kemiri
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkoas
- Ambil 6 cm lobak putih ukuran kecil
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk jika pakai
- Siapkan Risol karoket Garing Jadul:
- Sediakan 3 lembar kulit pangsit
- Gunakan 1 genggam mie kuning basah/mie telur
- Sediakan Pelengkap/taburan:
- Ambil 2 buah risol bihun
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 1 sdm irisan seledri
- Siapkan 3 buah jeruk limo/cuka/campuran keduanya
- Ambil 3 ujung sendok teh merica bubuk
- Ambil 1,5 sdt kecap manis
- Ambil Secukupnya sambal
- Gunakan Air dan minyak:
- Siapkan 4 gelas belimbing air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Lihat juga resep Risol Kering Tanpa Isi (Pelengkap Soto Mie) enak lainnya. Soto mie Bogor ini memang nikmat ketika disajikan panas-panas dengan perasan jeruk limau atau jeruk nipis. * TAOGE GORENG*. Bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba Soto Mie Bogor atau Taoge Goreng yang Lezat, tidak usah mesti jauh-jauh ke Bogor, datang saja ke Lihat juga resep Soto Mie Khas Bogor enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing:
- Membuat risol/karoket kering: letakkan mie kuning/mie telur yg sudah direndam air garam sebentar diatas kulit pangsit lalu gulung, rekatkan sambungan dengan air agar tidak lepas. Potong 2 risol agar ukurannya bagus. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang kecil. Goreng sampai risol renyah luar dalam. Angkat risol, tiriskan, dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap untuk mempertahankan kerenyahannya. (Mie basah kuning lebih sesuai rasa dan aromanya untuk karoket kering ini)
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan lengkoas. Potong-potong panjang daun bawang. Kupas dan iris lobak menjadi 6 bagian.
- Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Setelah bumbu harum, masukkan lobak, daun bawang, daun salam, serai dan lengkoas, tumis sampai daun bawang layu, lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dan didihkan sambil ditutup. Masukkan daging, masak sampai daging matang. Check rasa dan matikan api. (sy tidak menggunakan gula karena kaldu dari lobak dan daun bawang terasa manis dan samar-samar asam)
- Menyajikan Soto Mie Bogor: Bagi semua bahan untuk 3 mangkuk. Didihkan air di panci, lalu letakkan 1 genggam mie dan 1 genggam irisan kol di sarangan. Lalu celup-celupkan ke air panas sampai kol dan mie-nya juga panas. Lalu letakkan mie dan kol di mangkuk saji.
- Tambahkan diatasnya: potongan daging, potongan tomat, seujung sendok teh merica bubuk, kecap manis, air dari 1/2 jeruk limo, bawang goreng dan irisan seledri.
- Tambahkan kuah soto beserta potongan lobaknya. Lalu letakkan Risol Garing Jadul diatasnya. Lengkapi dengan sambal dan ekstra jeruk limo. Sajikan dan nikmati selagi panas.
Source : Nur Baeti Assalamu'alaikum,, selamat malam. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai Beri kol, tomat, risol, potongan daging dan kikil, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Semangkuk Soto Mie Bogor dengan risol, sambal dan sedikit jeruk nipis yang menyegarkan!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor + risol garing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
