Sedang mencari inspirasi resep soto mie basah (kuah santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie basah (kuah santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie basah (kuah santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie basah (kuah santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep 'mie basah kuah' paling teruji. Soto mie basah (kuah santan). i. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie basah (kuah santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto mie basah (kuah santan) menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto mie basah (kuah santan):
- Siapkan 1/4 kg mie basah (saya pakai mie terigu yg dijual di pasar) atau bisa diganti bihun
- Gunakan 1/4 kg kol
- Sediakan 1/4 kg toge
- Gunakan 1 ons kacang kedelai (goreng terlebih dahulu)
- Siapkan 4 buah kentang (potong dadu. goreng terlebih dahulu)
- Ambil 1/2 kg daging sapi / daging ayam (potong dadu)
- Gunakan 1 butir kelapa (parut lalu peras ambil santannya)
- Ambil 3 buah tomat apel (potong kecil)
- Ambil 4 buah jeruk limau
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris)
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ons kemiri
- Gunakan Kunyit (secukupnya)
- Gunakan Ketumbar (secukupnya)
- Gunakan Daun salam & serai secukupnya (untuk penambah aroma)
- Ambil Garam & gula (secukupnya)
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (bila diperlukan)
Yuk belajar cara membuat masakan soto mie untuk menu jualan pedagang kaki lima. Soto mie menjadi jajanan pasar yang cukup banyak diminati oleh masyarakat. Bisa untuk sarapan maupun makanan sore hari. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental.
Cara membuat Soto mie basah (kuah santan):
- Cuci daging sampai bersih lalu rebus sebentar, buang air rebusan lalu tiriskan
- Kelapa yg sudah diparut ambil santannya kira 1500 ml
- Bumbu semuanya dihaluskan kecuali daun salam dan daun serai
- Tumis bumbu, masukan daun salam dan daun serai, tumis hingga bumbu matang, lalu masukan santan, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa
- Jika sudah mendidih masukan daging yang sudah dipotong2.
- Icip icip dulu, jika dirasa sudah pas, terus rebus daging sampai terasa empuk
- Sambil menunggu kuah dagingnya matang, rebus kol dan toge beserta mie sebentar saja.
- Masukan sayuran + mie yang sudah direbus tadi dalam mangkok sesuai porsinya, tambahkan kentang goreng. Siram dengan kuah daging tersebut
- Tambahkan bawang goreng, kacang, tomat daun bawang dan jeruk limau diatasnya
- Soto siap disantap
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaatđ
Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke dalamnya. Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan - Soto adalah salah satu masakan khas Indonesia. Hampir setiap daerah memiliki ciri khas soto sendiri-sendiri. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: áŽáŽ§áŽáŽ§ áŽáŽ¤áŽ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie basah (kuah santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
