Sedang mencari inspirasi resep 46. soto mie bogor kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 46. soto mie bogor kuah merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 46. soto mie bogor kuah merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 46. soto mie bogor kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Beri air persasan jeruk limau sesuai selera. Masukan risan daun bawang, bawang goreng, kecap manis dan emping sesuai selera. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika berkunjung ke sana namun tak mencicipi menu tersebut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 46. soto mie bogor kuah merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah:
- Sediakan 250 gr daging sapi/kikil (saya pakai tetelan kepala sapi)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu geprek :
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Mie kuning
- Sediakan Bihun
- Gunakan Kol (rajang halus)
- Gunakan Tomat (potong dadu)
- Siapkan Kentang (potong dadu lalu goreng)
- Siapkan Risol (saya beli mentah tinggal goreng)
- Gunakan Daun bawang & seledri (iris2)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk limau
- Sediakan Emping (saya gk pakai krn suami asam urat 😂)
- Gunakan Garam, kaldu jamur (bs diganti royko sapi), air
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan Dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merah hingga harum. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah dipotong untuk menambah isian soto.
Cara membuat 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah:
- Rebus daging sampai empuk. Klo saya di presto biar cepet empuknya. Lalu angkat, biarkan dingin, kemudian potong kecil2 sesuai selera. Sisihkan.
- Siapkan panci.. beri air sesuai selera untuk kuahnya (klo saya kurleb 1 liter). Rebus daging yg sudah dipotong2 td sampai air mendidih.
- Sambil menunggu rebusan daging mendidih, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang. Kemudian tuang tumisan bumbu ke air rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih kembali kemudian matikan kompor.
- Siapkan mangkuk.. tata semua bahan pelengkap. Kemudian siram kuah daging. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal. Siap dinikmati…
- Makin banyak limau dan sambelnya makin segerrrrrr… 🤣😘
- Untuk sambal saya buat 10 buah cabai rawit + 4 siung bawang putih di rebus. Kemudian di uleg beri sedikit garam lalu cairkan dengan air hangat.
Seperti teh panas, masakan ini cocok dinikmati ketika musim. Soto mi Bogor terdiri dari mi basah dengan kuah kaldu bening. Sebagai pelengkap disertakan pula jeroan, kentang rebus, irisan tomat, telur ayam rebus, tauge, dan potongan risol bihun. Berikut ini resep soto mie ala Bogor yang bisa dipraktikkan. Resepnya mudah kok untuk dibuat anda pasti bisa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 46. soto mie bogor kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
