Sedang mencari inspirasi resep sate lilit ayam sambal kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam sambal kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam sambal kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit ayam sambal kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Jika sate ayam atau sate kambing mengunakan tusukan kayu, tidak untuk sate Lilit Ayam Khas Bali ini, Tusukan satenya menggunkan batang sereh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate lilit ayam sambal kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam Sambal Kacang memakai 19 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lilit Ayam Sambal Kacang:
- Sediakan 500 gram ayam fillet
- Gunakan 4 sdm kelapa parut sangrai sebentar
- Sediakan 10 batang sereh ambil putihnya
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bahan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 cabe merah keriting
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt gula jawa
- Ambil Bahan Bumbu Sambal Kacang :
- Gunakan 50 gram cabe rawit
- Ambil 100 gram kacang tanah
- Sediakan 200 ml air panas
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Dalam penyajiannya, sate lilit ini ditemani dengan sambal kacang super lezat. Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bali. Bumbu ini juga sebagai bumbu dasar sajian khas bali yang terkenal seperti ayam betutu, lawar, dan masih banyak lagi. Baca juga: Resep Sayur Urap, Sajian Pelengkap Nasi Bali.
Cara membuat Sate Lilit Ayam Sambal Kacang:
- Cara Membuat Sate Lilit Ayam : - 1. Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu matikan api tunggu bumbu dingin - 2. Haluskan ayam dengan food processor lalu tambahkan kelapa dan bumbu halus yg sudah dingin kedalam food processor sampai semua bahan tercampur merata - 3. Siapkan sereh likitkan bahan sate ke dalam batang sereh lakukan sampai habis - 4. Siapkan pemanggang anti lengket panggang sate lilit sampai matang
- Cara Membuat Sambal Kacang : - 1. Panaskan minyak lalu goreng kacang tanah sampai matang dan kecoklatan tiriskan - 2. Lalu goreng bawang putih dan cabe tiriskan - 3. Haluskan kacang tanah, cabe dan bawang putih, tambahkan gula merah dan garam ulek sampai halus - 4. tambahkan air panas sampai tingkat kekentalan yang di inginkan - 5. Penyajian siapkan sate lilit beserta sambal kacang nya dan sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat smooth, kental dan legit. Menurut saya, sate tersebut adalah sate ayam terenak yang selama ini. Mulai dari resep sate ayam sampai sate seafood ada disini bun. Dengan aneka rasa dan bumbu sambal yang berbeda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit ayam sambal kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
