Anda sedang mencari ide resep sate lilit balita yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit balita yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Resep Sate Lilit Bali ala Chef Kadek & Agus Sasirangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit balita, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate lilit balita yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit balita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Lilit Balita menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Lilit Balita:
- Siapkan 1/4 kg daging ayam bag. dada
- Siapkan 1/4 kelapa diparut
- Sediakan Bahan Dihaluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 cm kunyit (bisa ganti kunyit bubuk)
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 blok terasi bakar
- Siapkan 3 lembar daun jeruk iris tipis
- Gunakan 1 batang serai iris tipis
- Gunakan Bahan Tambahan
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula jawa serut
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 50 ml santal kental (saya pakai kara)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
The word "lilit" roughly means "wrap around". I really think using lemongrass stalk as skewers makes sate lilit taste even better 🙂 I love the. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Balita:
- Haluskan daging ayam
- Tumbuk semua bahan yang dihaluskan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan semua bahan tambahan ke tumisan masak hingga layu dan harum
- Campur daging ayam halus,parutan kelapa dan bumbu yang telah ditumis
- Uleni adonan dan lilitkan pada stik bambu
- Olesi wajan happycal dengan minyak bakar sate yang sudah dililit pada stik bambu td dengan api kecil,tutup wajan dengan sate dibolak balik supaya tidak gosong pada satu sisi
- Sate lilit siap dihidangkan dengan nasi hangat
Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cincang untuk melekat. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Untuk resep balita kali ini, Mother&Baby Indonesia dan Mamma Kanin mencoba untuk membuat Sate Ayam Sereh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Balita yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
