Anda sedang mencari inspirasi resep sate lilit ayam khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit ayam khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit ayam khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Ambil 500 gr daging ayam cincang
- Siapkan 21 batang serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih
- Siapkan Bumbu Bhase Gede:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 ruas jempol kencur
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (diremas saja)
- Siapkan 1 sdt terasi
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit setan
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 /2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 _ sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 4 sdm santan kental (saya pakai kara)
- Siapkan Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu
Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Sate lilit merupakan sate khas pulau dewata Bali, resep tua yg diturunkan turun temurun hingga saat ini sate lilit bali sate khas bali sate bali #satelilit#.
Cara membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih
- Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk
- Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu
- Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede)
- Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata
- Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah
Sate lilit ayam masakan khas dari Bali. Biasanya dihidangkan untuk hajatan masyarakat Bali. Yuk intip video youtubenya di link ini agar tahu langkah membuatnya https Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit ayam khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
