Anda sedang mencari inspirasi resep sate lilit ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate lilit ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah. Sate lilit adalah variasi sate yang berasal dari Bali, bahan dasar sate lilit ini ada berbagai macam (bisa sapi, ayam atau ikan).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Siapkan 250 gr daging ikan tenggiri
- Ambil 100 gr kelapa parut
- Gunakan Putih telur dr 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
- Sediakan 1 sdm santan instan
- Siapkan 1/3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 12 buah sereh, kupas, geprek sedikit bagian akarnya
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jari besar kencur
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/3 sdt terasi
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Sambal Matah, ada di resep ikan kuwe bakar saya
Tekstur empuk dan lembut bakal terasa banget saat awal menggigitnya. Nah, kalau kurang suka dengan ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan bumbu dan serai.
Cara membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Bumbu halus: haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, sisihkan
- Satukan semua bahan sate lilit dalam wadah, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis, kemudian aduk rata. NOTE: resep asli tdk pakai tepung tapioka dan putih telur, namun saya menambahkan krn kelapa parut yg saya pakai agak banyak jumlahnya. Jadi saya tambahkan tepung tapioka dan putih telur agar adonanny rekat dan tdk mudah hancur
- Siapkan batang sereh, sebelum digeprek basahi dulu batang sereh spy tdk mudah gosong ketika di bakar. Mulai kepal2kan adonan sate ke bagian bonggol batang sereh.
- Panggang dg menggunakan bakaran arang atau dg wajan teflon. Olesi wajan dg sedikit minyak jika pakai wajan teflon, gunakan api kecil cenderung sedang, bolak balik terus sampai seluruh sate matang. Hati2 hancur yaa.
- Angkat jika sate sdh terasa kenyal semua, tanda sdh matang. Sajikan hangat dg sambal matah.
Intisari-Online.com - Menu dari protein hewani ini merupakan sumber energi yang baik. Pengolahannya dengan cara dibakar tentunya akan mengurangi asupan lemak jahat. Saran saat memasak, agar adonan ikan tidak menempel pada panggangan, alasi permukaan panggangan dengan daun pisang. Lihat juga resep Sate lilit tongkol enak lainnya. dari dulu pengen nyoba bikin sate lilit, kiblat resep tetep ke buku resep xander's kitchen. dimodif sana sini menyesuaikan sikon. saya ga pakai kakap krn tukang sayurnya lg ga bawa kakap, tuna pun kehabisan. ternyata pakai tongkol enak juga, ikan. Sate Lilit, kreasi sate khas Bali yang memiliki cita rasa lezat dan penampilan yang cantik dan unik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Lilit Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
