Sedang mencari ide resep sate lilit ikan dori yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ikan dori yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate lilit tongkol enak lainnya. dari dulu pengen nyoba bikin sate lilit, kiblat resep tetep ke buku resep xander's kitchen. dimodif sana sini menyesuaikan sikon. saya ga pakai kakap krn tukang sayurnya lg ga bawa kakap, tuna pun kehabisan. ternyata pakai tongkol enak juga, ikan. Sate lilit dari daging ikan a la Bali ini sangat mudah dibuat dengan rasa gurih dan kaya bumbu. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan dori, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate lilit ikan dori enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate lilit ikan dori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit Ikan Dori menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Lilit Ikan Dori:
- Sediakan 300 gram ikan dori filet dihaluskan (saya pakai food processor)
- Gunakan 1/2 kelapa parut (kelapa agak muda)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabai merah
- Gunakan 1 ruas kunyit dan jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Sedikit terasi
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Gula merah 1,5 bulatan kecil
- Sediakan Garam dan penyedap
- Siapkan Batang serai untuk tusuk sate, ambil 1 untuk dimasukkan ke bumbu
This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sate lilit adalah variasi sate yang berasal dari Bali, bahan dasar sate lilit ini ada berbagai macam (bisa sapi, ayam atau ikan). Dalam artikel ini akan saya berikan resep membuat sate lilit dengan menggunakan ikan (tenggiri). Rasa yang dihasilkan oleh sate lilit ini sangat khas, yaitu gurih dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ikan Dori:
- Tumis bumbu halus, tambahkan 3 daun jeruk purut dan 1 batang serai. Kalau sudah harum masukkan sedikit saja air, kemudian gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai mendidih dan gula merah larut.
- Siapkan daging ikan yang dihaluskan dan kelapa parut
- Masukkan ikan dan parutan kelapa ke dalam bumbu.
- Campur sampai rata. Sisihkan.
- Siapkan batang serai, buang daunnya. Ambil 1 batang letakkan adonan ikan di ujungnya.
- Panggang diatas wajan yang telah diolesi minyak (saya pakai wajan teflon happy call)
- Panggang sampai kecoklatan, jangan lupa dibolak balik supaya matangnya rata. Sajikan selagi panas.
Bumbu Dihaluskan Sate lilit traditional Bali dibakar bukan di atas bara api dari arang yang terbuat dari kayu, melainkan menggunakan arang yang terbuat dari tempurung kelapa, hasilnya adalah sate dengan citarasa yang lebih enak dan aroma yang khas. Biasanya disajikan dengan pelengkap sambal matah khas Bali. Sate lilit dibumbui base genep, bumbu dasar yang menjadi bumbu utama di hampir makanan khas Bali. Bumbu ini juga sebagai bumbu dasar sajian khas bali yang terkenal seperti ayam betutu, lawar, dan masih banyak lagi. Baca juga: Resep Sayur Urap, Sajian Pelengkap Nasi Bali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Lilit Ikan Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
