Sedang mencari ide resep sate lilit ayam dengan sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam dengan sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam dengan sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit ayam dengan sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate lilit ayam dengan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah:
- Sediakan 1/4 kg ayam (saya; dada ayam)
- Siapkan Bumbu tumis
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih (jika besar)
- Siapkan 1,5 cm kunyit
- Siapkan 1,5 cm kencur
- Sediakan 2 Cabai merah
- Siapkan 2 cabai rawit
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Parutan kelapa (kurleb 3 sdm)
- Ambil Batang serai (untuk lilitan)
- Gunakan 3 sdm santan kental (saya; kara)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Sambal matah :
- Ambil 3 cabai merah keriting
- Ambil 5 cabai rawit setan
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit garam
- Sediakan Sedikit gula
- Ambil Sedikit penyedap
Sajikan bersama sambal matah agar lebih nikmat. Dalam penyajiannya, sate lilit ini ditemani dengan sambal kacang super lezat. Selain sambal kacang, Anda yang merupakan penggemar sambal plecing juga bisa memilih sambel sereh yang tidak kalah enaknya. Dengan didukung nuansa yang sangat nyaman dan asri, tempat makanan yang menjadi.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah:
- Haluskan daging ayam dan 2 sdm minyak goreng (saya pakai choper)
- Haluskan semua bahan bumbu tumis, lalu tumis sampai harum, sisihkan.
- Campur daging ayam yg sudah dihaluskan, tambahkan bumbu tumis, parutan kelapa, daun jeruk (potong tipis), dan 3 sdm santan kental. Beri tambahan bumbu (garam, lada, gula pasir dan penyedap) aduk rata
- Geprek serai kemudian lilitkan adonan sate dari pangkal ke ujung (di kepal sambil di tarik ke ujung) setelah adonan habis, sate lilit bisa di panggang dengan pan /teflon sampai kecoklatan (jangan lupa di tutup teflonya) bisa juga di bakar dengan arang. Selamat mencoba ^^
Lihat juga resep Sate "Lilit" Ayam enak lainnya. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Tusukkan adonan dengan batang serai dan sate kemudian siap untuk dibakar. Jangan lupa sebelumnya menyiapkan sambal matah, agar pengalaman menikmati. Nikmatnya ikan tenggiri panggang yang dililit ke batang sereh dan disiram sambal matah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
