Sedang mencari ide resep sate lilit ayam (ala²) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam (ala²) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Follow my IG : @ayudiahrespatih Visit my blog : www.momylicious.com Sate lilit ayam Resep diadaptasi dr Sate lilit ikannya chef Yuda Bustara. Cara membuat sate kelapa ayam(Ala orang Lombok). Lihat juga resep Sate lilit ayam + tempe, masak teflon enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam (ala²), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate lilit ayam (ala²) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate lilit ayam (ala²) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit Ayam (ala²) memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Lilit Ayam (ala²):
- Siapkan 500 gr daging ayam fillet
- Gunakan 1/2 butir kelapa ukuran sedang agak muda, parut
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus
- Ambil 4 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm gula merah disisir
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 💕 Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 4 buah cabe keriting, sesuai selera
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 bulatan kencur
- Sediakan 💕 Olesan (optional) :
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya margarin
- Sediakan 💕 Pelengkap:
- Ambil Secukupnya batang serai
Di awal kita buat bumbu sate ayam lilit bali dengan cara mengulek bahan-bahan berupa gula merah, terasi, kemiri, laos, kencur, kunyit, jahe, cabe. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ayam (ala²):
- Siangi batang serai, potong sesuai ukuran yang diinginkan, cuci bersih, lap sampai kering, geprek pangkalnya dengan lembut. Sisihkan.
- Giling atau cincang dengan halus ayamnya. Pakai chopper juga bisa. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Saya pakai ulegan karena listrik kebetulan lagi mati. Kalau pakai blender tambahkan sedikit air ya.
- Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tanak dan aroma harumnya keluar. Matikan api.
- Campurkan semua bahan dan aduk sampai benar² rata pakai spatula.
- Ambil secukupnya adonan dengan plastik (kalau saya adonannnya ditimbang biar sama besar), lalu beri serai ditengahnya, kepal² dan rapikan. Lakukan sampai habis.
- Campurkan bahan olesan. G pakai juga g pa² ya, aslinya sate lilit memang g pakai olesan saat mau dibakar.
- Ambil sate mentah, olesi bahan olesan lalu bakar sampai matang. Saya bakarnya pakai teflon. Pakai api sangat kecil dan sering dibolak balik biar tidak gosong dan matang sampai kedalam. Kalau kurang matang, tepungnya masih berasa jadi kurang enak.
- Rasanya sangat enak. Saya biasa makan pakai sambal kecap. Biasanya cuma digado, jarang pakai nasi 😋
Satay Lilit Ayam By Kak Wan @ Resipicitarasawan. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit ayam (ala²) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
