Sedang mencari inspirasi resep sate lilit ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ikan bandeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit ikan bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sate bandeng khas Banden dimodifikasi dengan tampilan ala sate lilit khas. Lihat juga resep Sate lilit tongkol enak lainnya. dari dulu pengen nyoba bikin sate lilit, kiblat resep tetep ke buku resep xander's kitchen. dimodif sana sini menyesuaikan sikon. saya ga pakai kakap krn tukang sayurnya lg ga bawa kakap, tuna pun kehabisan. ternyata pakai tongkol enak juga, ikan. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lilit ikan bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate lilit ikan bandeng memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate lilit ikan bandeng:
- Gunakan 3 ekor ikan bandeng
- Ambil 1/2 buah kelapa kemudian parut
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cave rawit
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 bungkus Terasi
- Gunakan secukupnya Pelepah kelapa
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Paduan rempah dan ikan ini kemudian Chef tambahkan satu bumbu penyempurna. Tusukkan adonan dengan batang serai dan sate kemudian siap untuk dibakar. Sate ikan bandeng ini diolah dari ikan bandeng yang sudah dibersihkan, dagingnya dipisahkan dari sarung atau kulit ikan, diolah diluar dan dipisahkan dari duri, lalu dimasukan lagi ke dalam kulitnya lalu dipanggang dalam balutan daun pisang menjadikan rasanya yang khas dengan aroma yang wangi.
Langkah-langkah menyiapkan Sate lilit ikan bandeng:
- Tarik ekor ikan bandeng, lalu belah dan ambil dagingnya
- Ulek bumbu sampai halus kecuali kelapa kemudian tumis, sisihkan
- Tumbuk ikan bandeng, kemudian tumbuk terpisah kelapa. Sisihkan
- Campurkan kelapa dan bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan ikan yg telah ditumbuk
- Setelah ikan, kelapa dan bumbu tercampur kemudian tumbuk kembali gunanya agar bumbu lebih meresap pada sate
- Lilit sate, kemudian koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, maka lilit semua sate sampai habis pada pelepah kelapa yg sudah di potong-potong. Dan sate siap untuk dibakar ataupun di goreng
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Kuliner dari sate lilit Bali ini pada hakikatnya dibuat dari daging ikan yang dililitkan pada bilah bambu sehingga akan menghasilkan menu yang dikenal dengan nama sate lilit. Berikut ini beberapa tempat yang tepat untuk Anda mengkonsumsi sate lilit. Sate bandeng merupakan makanan khas Banten.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate lilit ikan bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
