Sedang mencari ide resep sate (lilit) ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate (lilit) ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate (lilit) ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate (lilit) ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Dalam resep sate lilit ikan ala resephariini. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate (lilit) ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate (Lilit) Ikan menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate (Lilit) Ikan:
- Gunakan 250 gr Tuna (saya Semulu)
- Gunakan 3 sdm kelapa parut, sangrai
- Siapkan 1 btr telur
- Ambil 4 lbr daun jeruk, buang jarinya, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 bh Cabai Merah
- Ambil 4 bh Cabai rawit
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan Seruas jari lengkuas
- Ambil Seruas jari Jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
Kuliner dari sate lilit Bali ini pada hakikatnya dibuat dari daging ikan yang dililitkan pada bilah bambu sehingga akan menghasilkan menu yang dikenal dengan nama sate lilit. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan. Sate lilit adalah sate khas Bali.
Langkah-langkah membuat Sate (Lilit) Ikan:
- Bersihkan dan kukus ikan sebentar, kemudian cincang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis. Campur dengan ikan, tambahkan kelapa sangrai, daun jeruk, dan telur. Aduk rata.
- Bentuk bulat lalu gepengkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Letakkan adonan, balik, angkat, sajikan.
Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam. Berbeda dengan sate lainnya, sate lilit biasanya dibuat dengan ikan tenggiri dan dibumbui rempah. Tekstur empuk dan lembut bakal terasa banget saat awal menggigitnya. Resep Sate Lilit Ikan Tuna Khas Bali Sederhana Spesial Pedas Mantap Asli Enak. Sate lilit tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan irisan potongan daging kecil-kecil ukuran kotak dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate (Lilit) Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
