Anda sedang mencari inspirasi resep sate lilit ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah. Sate lilit adalah variasi sate yang berasal dari Bali, bahan dasar sate lilit ini ada berbagai macam (bisa sapi, ayam atau ikan).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Ambil 900 gr ikan tenggiri
- Gunakan 1/2 butir kelapa (parut)
- Gunakan secukupnya batang sereh sebagai tusuk sate
- Ambil Bumbu Lainnya :
- Ambil 1/4 batok gula merah
- Gunakan 1/2 sdm lada
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 Buah cabe merah keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1/2 ruas jempol kencur
- Gunakan 1/4 sdm terasi
Tekstur empuk dan lembut bakal terasa banget saat awal menggigitnya. Nah, kalau kurang suka dengan ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur,tumisan bumbu dan serai.
Cara menyiapkan Sate Lilit Ikan Tenggiri:
- Bersihkan ikan. Kerok ikan tenggiri ambil dagingnya dengan sendok. Lalu sisihkan.
- Blender bumbu halus kecuali bumbu lainnya. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu lainnya (kecuali daun jeruk). icipi rasa jika sudah pas sisihkan.
- Siapkan diwadah kelapa parut, ikan yg sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah ditumis. Potong memanjang tipis" daun jeruk.
- Dibawah penampakan bumbu halus yg sudah ditumis yaa.. Adonan bumbu + kelapa + ikan Diamkan hingga hangat. siapkan sereh untuk tusuk sate. lilit dengan tangan dibatang sereh hingga tdk terlepas dr serehnya. kumpulkan dan siap untuk dibakar.
- Jika sudah dililit semua bahan. siapkan panggangan. bakar sate atau menggunakan teflon juga bisa ya yg anti lengket. bakar sampai berubah warna. hidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba ❤
Intisari-Online.com - Menu dari protein hewani ini merupakan sumber energi yang baik. Pengolahannya dengan cara dibakar tentunya akan mengurangi asupan lemak jahat. Saran saat memasak, agar adonan ikan tidak menempel pada panggangan, alasi permukaan panggangan dengan daun pisang. Lihat juga resep Sate lilit tongkol enak lainnya. dari dulu pengen nyoba bikin sate lilit, kiblat resep tetep ke buku resep xander's kitchen. dimodif sana sini menyesuaikan sikon. saya ga pakai kakap krn tukang sayurnya lg ga bawa kakap, tuna pun kehabisan. ternyata pakai tongkol enak juga, ikan. Sate Lilit, kreasi sate khas Bali yang memiliki cita rasa lezat dan penampilan yang cantik dan unik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
