Lagi mencari inspirasi resep sate lilit (sate khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit (sate khas bali) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit (sate khas bali), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate lilit (sate khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate lilit (sate khas bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Lilit (Sate Khas Bali) menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit (Sate Khas Bali):
- Gunakan 2 ekor ikan kenyar berat 550 gram
- Gunakan 50 gram kelapa parut kukus
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Gunakan 12 batang sereh, ambil putihnya, potong ujungnya
- Ambil 3 sdm minyak goreng (1 sdm utk tumis bumbu, 2 sdm utk oles sate)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Jadi ku akan coba menu menu bali, yaps sate lilit ayam. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.
Cara menyiapkan Sate Lilit (Sate Khas Bali):
- Bersihkan ikan, fillet. Giling daging ikan agar halus.
- Siapkan bumbu halus, kelapa parut kukus, irisan daun jeruk serta batang sereh. Oh iya di resep ini, kelapa parut yg sy pakai sy kukus dulu sebentar kurleb 10 menitan, ini dilakukan agar sate lilit lebih awet dan tidak cepet basi.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus. Aduk-aduk bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga matang atau harum. Angkat dan sisihkan.
- Campur daging ikan dengan kelapa parut, irisan daun jeruk dan bumbu halus yg sdh matang. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Ambil 1 sdm adonan, pipihkan di tangan, gulung atau lilitkan adonan sate ke batang sereh. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng ke atas teflon. Masukkan sate lilitnya, panggang hingga sate lilit matang. Supaya tidak gosong dan dpt matang merata, sate lilit harus sering dibolak-balik dan di olesin minyak goreng.
- Angkat sate lilit yg sdh matang dan tata di piring. Sajikan dengan sambal matah khas bali.
Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang bebas dari olahan daging babi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate lilit (sate khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
